Det er velkendt, at det er bedre at drikke friskpresset appelsinjuice end at tage syntetiske antioxidanter. Disse naturlige stoffer findes i vegetabilske produkter, har form af phenolforbindelser. I visse forhold, de udgør en unik struktur. Forskere fra USA Brigham Young University (Utah) har foretaget en undersøgelse, der fandt, at brugen af et så komplekst menneske af polyphenoler er langt mere effektiv end nogen kunstige ingredienser.
For eksempel, vitamin C, som er en af de mest kendte antioxidanter, er altid i komplekset, som ikke kan kunstigt reproduceres. Dette gælder også for E-vitamin repræsenteret af os som et syntetisk alfa-tocopherol. Selv moderne teknologi er ikke i stand til at gengive, hvad naturen giver os.
Syntetisk E-vitamin, alfa-tocopherol indeholdende ikke indeholde beta-eller gamma-tocopherol. Men det er kendt, at gamma-tocopherol er vigtigt for den korrekte funktion af neuroner i hjernen. Derfor er alle kunstige analoger af vitamin ringere karakter, som er fuldt indeholdt i soja og oliven.
Det samme skete med beta-caroten, som er blevet isoleret fra sin bror (alfa-caroten). Da det viste sig, alfa-caroten er meget mere effektiv. Og i en kompleks ... Af den måde, caroten bør ikke anvendes adskilt fra hinanden, så godt i denne lille. Ikke nok med det - det er skadeligt.
Hvis misbruget tage en af de carotenoider, vil den begynde at forskyde legemet af andre. Dette vil helt sikkert føre til ubalancer kan opstå forskellige overtrædelser. Her starter princippet om den gyldne middelvej: meget - det er også slemt som ikke nok.
I modsætning til naturlige, kan syntetiske antioxidanter ikke gemme alle de nyttige egenskaber og de nødvendige proportioner i vegetabilske produkter. Derfor er det bedre at bruge dem i naturalier.