Struktur
Sammensætning af rosenkål mangfoldigt og rigt på mineraler for den menneskelige krop stoffer. Forskere joke, at det er nemmere at nævne noget i rosenkål ikke har end listen over komponenter, som den indeholder.
Dets vigtigste værdi selektorer betragtning, dels tilstedeværelsen af store mængder af protein af høj kvalitet, der let absorberes af kroppen. Forskerne sammenlignet protein i rosenkål, protein kød og mælk (indhold og forholdet mellem aminosyrer).
For det andet, rosenkål værdifuld yderst varieret sæt af vitaminer C, B1, B6, B9, PP, caroten, osv Hun - rekordindehaver i antallet af vitaminer, blandt andre typer af kål.
Rosenkål kan rette "rose" rigt indhold af sådanne elementer som natrium, kalium, magnesium, calcium, og tilstedeværelsen af kostfibre, pectin, folinsyre, jern, phosphor, iod og en række af frie aminosyrer og enzymer giver body naturlige genopladning.
På grund af et så komplekst biokemisk sammensætning, rosenkål rangerer blandt de mest nyttige og værdifulde fødevarer medicin.
Egenskaber
På grund af den rige mineralske sammensætning repræsenteret ved elementer, såsom kalium, fosfor, calcium, magnesium, jern, iod, kan rosenkål sikkert indgår i kosten for mennesker, der lider af diabetes, hypertension, allergier, anæmi, bronchopulmonære sygdomme. En nylig australsk undersøgelse fundet (og dette bekræftes af langtidsstudier), at anvendelsen af alle tre hundrede gram rosenkål i en uge vil øge sikkerheden for forekomsten af kræft.
Fad af rosenkål, især frisk juice, er vist til den hyppige brug af dem, der har problemer i de kardiovaskulære og bloddannende system, bugspytkirtel, som har været et kraftigt fald i immunitet og kronisk træthedssyndrom. Saft fra friske rosenkål, der anvendes som anti-giftige, choleretic, vanddrivende, slimløsende og afførende.
Ernæringseksperter anbefaler at spise det råt for dem, der ønsker at tabe sig. Men hvis du ikke kan lide smagen, kan du presse saften ud, bland det med saft af salat, gulerødder, grønne bønner og drikke i denne form. Fordelene vil kun stige, og effekten øges, hvis i denne periode, du udelukker fra din kost fødevarer, der indeholder sukker og stivelse.
Rosenkål - ideel til børn og diætkost. Det er - en rigtig lagerbygning for dem, der bekymrer sig om deres helbred.