Kobber
For en mand kobber er en meget vigtig sag. I kroppen, er det koncentreret i muskler og knogler, hjerne, blod, lever og nyrer. Derfor, når det er muligt mangel af svigt af alle vitale organer.
Kobber tager del i opbygningen af essentielle proteiner og enzymer i væksten af celler og væv. Det er nødvendigt for processen med hæmatopoiese, uden kobber krop er næsten umuligt at slå jern i hæmoglobin.
Desuden kobberforbindelser giver celler, som er nødvendige for normal metabolisme: det transporterer jern i leveren, med mangel på jern vil bære nogen, det vil akkumulere, og dette kan føre til alvorlige konsekvenser.
Kobber gør stærke og sunde vores knogler. Mennesker, der lider knogleskørhed, er det nok til at begynde at tage kosttilskud med kobber til at stoppe knoglebrud. Due kobber lang blodkar er elastiske og holdbare, fordi det fremmer dannelsen af elastin.
Sammen med C-vitamin, kobber understøtter immunsystemet, hjælper hende til at forsvare kroppen mod infektioner. Fasthed og elasticitet i huden ved tilstedeværelsen af kollagen, som omfattede også er kobber.
Dette sporstof stimulerer aktiviteten af hypofysehormoner, støtte hormonsystemet. Kobber normaliserer fordøjelsesprocessen beskytte fordøjelsessystemet fra forskellige skader og inflammation.
Normalt kroppen nok kobber falder med mad, og manglen på kobber ofte forårsaget af menneskelige eller naturlige funktioner i metaboliske forstyrrelser.
Mange indeholder kobber nødder, rå æggeblomme, lever, bælgfrugter, korn, mejeriprodukter, grøntsager, frugt og bær. Kobber er til stede i frisk kød, fisk, skaldyr, soja, rugbrød, asparges og kartofler. En hel del denne sporstof i dild, rank Potentil, cottonweed, Marena farvestof, bladene af te bush, Lobelia. Drikkevand også indeholder kobber - ca. 1 mg per liter.
Mennesker med mørkt hår har brug for mere kobber end blond, da det er nødvendigt at opretholde hårfarve. Mangel på det manifesterer tidlig grånende.
Jern
Blandt mikronæringsstoffer jern er en af de vigtigste. Uden det der kan være dannelsen af myoglobin og hæmoglobin. Mange enzymer er dannet med jern, og regulerer immunsystemet. Stort set alle biokemiske processer forekomme i vores celler med jern.
Dette væsentlige sporstof hjælper skjoldbruskkirtlen, opretholder et højt niveau af immunforsvar. Jern hjælper med at fjerne giftstoffer, er involveret i de processer af regenerering, det forbedrer hud, hår og negle.
Ved hjælp af kontrolleret DNA-syntese og cholesterolmetabolisme forekommende redoxreaktion sinker dannelsen af frie radikaler.
Gennemsnitlig fuldt afbalanceret kost giver den nødvendige mængde jern mand, men hans manglende erfaring er stadig en masse mennesker, fordi optagelsen af jern forekommer på forskellige måder.
Jern, som findes i rødt kød, kaldet "økologisk", er det absorberes bedre end de "uorganiske" jern fra planter. Intestinal jern absorption bremses i nærværelse af oxalsyre og fytinsyre. Tværtimod, jo bedre optagelsen af jern hjælper vitaminer B og C.
De vigtigste kilder til jern - oksekød lever, fisk, æg, skaldyr, melasse, tørrede svampe, kakao, boghvede, rug og hvede. Ganske mange jern i løg, selleri, persille, majroer i, gulerødder, salat, skovsyre, brændenælder, farve og kål, bønner, ærter, linser, agurker og tomater, peberrod og hvidløg.
Mindre af dette element indeholder jordbær, jordbær, abrikoser, æbler, ferskner, pærer, blåbær, kirsebær, hindbær, ribs, blommer, rødbeder, græskar, kartofler.
Jernmangel kan føre til anæmi, alvorlig træthed, nedsat indlæringsevne, følsomhed over for kulde, til et tab af ydeevne og udholdenhed, fejlfunktion af skjoldbruskkirtlen, muskelsvaghed, deformation af søm, tab af smag og nervøse lidelser.