Alle produkter er "light" kan inddeles i flere grupper: lavt sukkerindhold, lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold. Hver "let" fabrikanter reducere mængden af et vist element har den generelle opfattelse, de negative virkninger på kroppen, eller erstatte det med en syntetisk analog. Denne information er trykt med store typer på etiketten. Sammen med ikonet "light" produkt i forbrugernes øjne får en højere status.
Fedtfri produkter i nogle tilfælde er virkelig nyttige. Så, hytteost, mælk og fløde med lavt fedtindhold hjælp holde cholesterolniveauer normal. Men de ikke tilfredsstille sult og forhindre absorptionen af visse former for vitaminer. Derfor bør de indtages med mad, rig på kulhydrater, såsom brød med klid eller havregryn.
Men iced ostemasse og en række frugt yoghurt er ikke en diætprodukter. I deres struktur, sammen med fedtfattig hytteost bruges mange smag aromatiske tilsætningsstoffer, mætte kroppen "dårlige" kulhydrater. Problemet med højt kulhydratindhold og kærester ansigt "lys" mayonnaise.
Næste produktgruppen "light" - krydrede slik. Vi taler om at erstatte almindeligt sukker xylitol, sorbitol, aspartam og andre syntetiske forbindelser. De anvendes ofte i slik og bagværk. Men rekorden for flest sødestoffer - kulsyre vand med forskellige smagsvarianter.
Sukker erstatninger oprindeligt kun gjaldt for produkter til diabetikere. For syge mennesker kulhydrat sødemidler var den eneste mulighed for at forkæle dig selv med slik og kiks. Men deres anvendelse skal være moderat. Store mængder af xylitol og sorbitol kan virke som et afføringsmiddel. Om aspartam - meget billig komponent i de fleste kulsyreholdige drikkevarer - læger er bitre stridigheder med producenter. Det er ustabil og let nedbrydes til kræftfremkaldende komponenter. Desuden kan alle sødestoffer forårsage allergiske reaktioner og gastrointestinale lidelser.
Det største problem med et lavt kalorieindhold fødevarer gruppe - psykologisk. Ost "light" eller endda en kage, faktisk har et lavere kalorieindhold. De har råd til folk, der søger at tabe sig. Men i begrænsede mængder. Og her mekanismen udløses substitution. Man mener, at kalorielette fødevarer kan du spise dobbelt så meget uden skade. Overhovedet ikke. Restriktioner for produkter "light" i antallet af gemte er de samme som for deres "tunge" modstykker.
Aktivering på serie produkter af "Light", er det vigtigt at overholde de grundlæggende regler for deres valg og brug: Læs omhyggeligt etiketterne, tælle kalorier og ikke misbruger nummeret.