Prøv at oprette en "buffet" i midten af rummet. Så de inviterede gæster vil være i stand til at nærme sig den fra fire sider.
Husk, at på tabellen buffet bør være til stede retter, der nemt kan tage en gaffel. Tja, hvis selve tabellen vil være højere end normalt. Efter alle de gæster nødt til at spise stående.
Glem ikke at dække bord med en dug stor - det er en forudsætning reception.
Korrekt arrangere bestikket: gafler, tallerkener og glas for at undgå besvær, sæt på begge sider af bordet. Endvidere symmetrisk fra midten (venstre og højre) sætte varme retter, forretter, salater, desserter og frugt. Kanterne - saucer og enheder med krydderier. Små plader nødt til at stå i forreste række, så - dybt. Sørg for, at den frie kant af bordet. Dette er for at sikre, at gæst kunne sætte en plade fyldt.
Der er en anden mulighed arrangement. For gennemførelsen vil kræve 3 tabeller: tabel 1 er arrangeret kun mad til 2 - bestik og porcelæn, og 3 - briller og drikkevarer.
Husk, at tæt på tabellerne i kød bør være en lille sengebord eller en bevægelig bord med en plade af snavset service.
Husk, at i løbet af anden tilgang til tabellen, efter etikette, bør du tage en ren instrumenter. Så huske på, når betjener en tredobbelt forsyning udstyr, glas og bestik. I øvrigt, det sidstnævnte er bedre at bruge hvid eller monokromatisk. Dette vil bidrage til at undgå unødvendig medley.
Pynt buffet bordet. Til dette passer stearinlys og vaser af blomster. Maden er bedre rustet til at multilevel retter.
Serveres traditionelt. Første kolde retter, så varm, så dessert og frugt, og i slutningen af kaffe eller te. Menuen typisk kan indeholde op til tre muligheder retter. Bemærk, at det skal indeholde ost plade. Det perfekte supplement til dem vil være bær og frugt (druer, melon, pære).
Korrekt afhente drinks - dette er meget vigtigt. På bordet skal være: rød og hvid vin, champagne, mineralvand og juice, baseret på hver gæst.
Forsøge at placere i rummet et par borde og stole, måske nogen kan ikke spise stående.
Serveres frugt i flere niveauer retter i små kurve eller på en bakke. De bør ikke være på ét sted.
Pas på den musikalske akkompagnement modtagelse. Husk, skal det tjene som baggrund for samtale inviterede gæster. Derfor velegnet lys instrumentale stykker.
Tænk grundigt over underholdning. Så gæsterne bære med dem ikke kun et godt indtryk om mad, men også minder om en vidunderlig tidsfordriv.
Prøv at være opmærksom på hver gæst og takke ham for det, han har besøgt dit arrangement.