Allen bevidst efterladt i sammensætningen Jour huller, at piger kunne opfinde sig selv og til at opfinde dem. I sin bog "Dagbog af en næse» Ellen indrømmer, at hun elsker at fravige anerkendte regler og ændre smag, så blomsteragtige noter i parfume Jour præsenteres ikke i sin rene form, men kun antyder os selv. De eneste noter anført i sammensætningen i sin reneste form - gardenia og søde ærter.
Aroma er baseret på varmen og ikke mærket hvid moskus. Hans kompositioner starter greyprfurta noter, citron, æble. Afslør smag baseret på blomsteragtige noter, men det er hvad det er - det er op til os.
Udformningen af flasken arbejdede guldsmed hus Hermes Pierre Hardy, og det var hans debut som designer. Flaske vendte massiv, med kadratnym bund, men afrundede hjørner og blev en slags reference til billedet af den ideelle kvinde Hermes - elegant, feminine, men grundige og tillidsfulde. Hans design anvendt som altid symbolerne for modehuset - exlibris på hætten og sagen og orange bokse.