Forskere er kommet til den konklusion, at mellem smagssansen og kemiske balance i hjernen er tæt forbundet. Undersøgelser er blevet gennemført, som involverede 20 personer, de tager antidepressiva, og derefter evalueres deres smag. Som et resultat heraf blev det klart, at et antidepressivt øger følsomheden af det menneskelige til den bitre og søde. Og et andet lægemiddel forøger følsomheden af den person, bitter og sur.
I den mere rastløse af natur folk, der deltog i undersøgelsen var lav følsomhed over for bitre og salt mad. Udforskning dette spørgsmål, håber forskerne, at meget snart vil finde en direkte sammenhæng mellem smag og kemikalier i hjernen, og til behandling af patienter, der lider af depression, vil lægerne være nemmere.
Selvom undersøgelser går fremad, men på nuværende tidspunkt er der ingen specifikke tests for at bestemme hvilke lægemidler er egnede person til behandling af forskellige sygdomme. Forskerne håber, at en særlig test, som er baseret på definitionen af smag, det vil sige evnen til at skelne mellem de bitre og sure smag, vil hjælpe lægerne til at vide, hvad det er ikke nok stof i hjernen og på baggrund af disse resultater, ordinere medicin.
Udover at være afprøvet som forskning på dette område, kan du anvende ved visse fødevarer og helbrede nogle lidelser. Over depression "plage af det XXI århundrede" kan helbredes kartofler. Så hvis suppe kharcho synes intetsigende og usmageligt, og sennep sød slik skal være en naturlig antidepressivum - kartofler. Jo højere kartoffelstivelse, jo mere lykke. Stivelsen i maven omdannes til glucose, og glucose, til gengæld støtte en stor humør flere timer.
Sød smag er forbundet med mætning og tilfredshed. Misbrug af søde smag kan generere negative følelser og humør, en følelse af selvtilfredshed og grådighed. Forårsaget af en sur smag i maden er forbundet med at finde ideer og ting, der kan læres. Dette kan føre til en stigning på omkring karaktertræk og ikke altid positiv. Der kan være følelser af misundelse og jalousi. Et tydeligt salte smag forbundet med munterhed og styrker alle ønsker det samme. Skarp smag er forbundet med en tendens til excitation og bitter skaber et ønske om forandring.