Olivenolie - en af de mest nyttige vegetabilske olier. Den indeholder vitamin A, D, E, K og polyumættede fedtsyrer, hvilket fører til normale niveauer af kolesterol. Worldwide, er olivenolie, der anvendes ikke kun til madlavning (typisk som en salatdressing), men også som et terapeutisk og kosmetisk. Olivenolie er en kraftig antioxidant og fremmer cellefornyelsen. Det bidrager til at styrke knogler, muskler og immunsystem. Det hjælper også til at normalisere blodtrykket, sårheling, beskytter mod diabetes og fedme, hjælper fordøjelsen. Men dette er kun tilfældet, når det kommer til denne jomfru olivenolie.
Olie er fremstillet i særlige møller, hvor der ikke er adgang af lys og oxygen. Det er disse betingelser er i overensstemmelse med internationale standarder pressede ekstra jomfru. I øjeblikket, er olivenolie ikke producere giftige stoffer under udsættelse for temperatur, og det tjente en stor popularitet i hele verden. Olie jomfruolie ikke indeholder duftstoffer, blegemidler og andre kemiske elementer. Men her kan du blive et offer for marketing tricks - ikke al olie på etiketten, som er et tegn, der garanterer koldpresset mødes dette løfte. Men der er en løsning - give fortrinsret hjemmelavet olivenolie.
For de vigtigste eksportør - Middelhavet, der anvendes indenlandske olivenolie er hverdagskost, næsten hver familie producerer det for sig selv i små mængder. Normalt hvert hjem produktion bør håndhæve streng familietradition, der giver maksimal kvalitet af det endelige produkt. I modsætning til raffineret og butikker, hjemmelavet olivenolie har en behagelig lugt og bløde grønne naturlig skygge. Med antallet af vitaminer og mineraler såsom olie overstiger industri jævnaldrende. Smagen af frisk olie i øjeblikket tangy, men ikke bitter. Skelne denne olie kan fra den sædvanlige metode til prøve - det efterlader en behagelig eftersmag, ledsaget af en svag følelsesløshed i himlen. I forhold til butikken hjem mere duftende olie, duftende, har en rig smag og friskhed.
Køb denne olie bør være i glasbeholdere, at være i stand til at vurdere kvaliteten af produktet. Men det skal holdes i en tin - olivenolie hurtigt forværres, når de udsættes for lys. Holdbarhed i det første tilfælde vil være cirka seks måneder, og den anden - to gange.
Men glem ikke om "skår i glæden" i en beholder med olivenolie - det skal indtages i moderate mængder, især for folk med cholelithiasis og tilhængere af at rense leveren med "tyubazh." Selv et stort antal af høj kvalitet olie i kosten kan skade dit helbred.