Salat med svampe og syltede løg.
Du skal bruge:
- 100 ml vand;
- 50 ml eddike;
- 1-2 løg;
- 3-4 kartofler;
- 3-4 små pickles;
- 300 g syltede svampe;
- Vegetabilsk olie til smag
- Spice marinade (nelliker, peberkorn og laurbærblad);
- Dill og løg;
- Salt, sukker, peber.
Forbered marinaden til stævnen. For at gøre dette, tage en rustfri stål eller emalje gryde (retter med beskadiget emalje i form af chips er ikke nødvendigt). Hæld 100 ml vand, 50 ml eddike, satte peber, nelliker, laurbærblade 1-2 blade, tilsæt sukker, salt. Sæt gryden på varmen og bring i kog marinaden. Derefter fjerne fra varmen og afkøles til en temperatur på frisk mælk.
Gratis løg fra skallerne, skæres roden og spidsen. Hak i tynde ringe. Til mine øjne uden tårer fugte periodisk kniv i koldt vand. Hæld den forberedt løg varm marinade og lad det trække. I løbet af denne tid, kog kartoflerne i deres skind, køligt og ren. Så skær dem i små tern.
Marinerede svampe også skåret, ben - krus, hatte - skiver. Hak pickles. Hak dild og løg. Bland alle ingredienser, tilsæt marinerede løg, salt og peber. Hæld vegetabilsk olie. Salat med svampe og syltede løg klar.
Oksekød salat med syltede løg.
Du skal bruge:
- 250 g kogt oksekød;
- 2 løg;
- 150 g ost;
- 2 kogte æg;
- Grøn;
- At smage marinaden: eddike, salt, allehånde og sort peber, sukker;
- Mayonnaise.
Marinere løg. For at gøre dette, skæres i ringe og lægges i blød i en marinade af vand, eddike, salt, sukker, allehånde og sort. Ingredienser tage smagspræferencer. Kogt oksekød skåret i store terninger, ost rivejern, rist, hakke æg.
Placer salat lag. Den første skal være kød, så - lidt syltede løg trykkes den næste lag fremstillet af revet ost endelig lægge æg. Hvert lag salat salt behovet for at smage og dække med et tyndt lag mayonnaise.
Til salat var den mest saftige, er du nødt til at give det til at stå i 30-60 minutter på et køligt sted til imprægnering. Så drys med hakkede krydderurter og server.