Cake - delikatesse, der skal sælges i en blisterpakning. Og marketingfolk forstå dette, fordi ligesom dessert først "spise med deres øjne", og først derefter træffe en beslutning om at købe det som en gave eller til bordet. Confectionery producenter forsøger at "overgå" hinanden i kraftig konkurrence. Nogle bruges i slik eksotiske smag, andre - lyse farverige konfekture udsmykning, og andre - cremer med lokkende navne, den fjerde - chokolade frosting og dekorationer. "Instrument" i kampen om forbrugernes opmærksomhed (og endnu mere - penge) - tæller ikke. Men desværre er det ofte på bekostning af smag og sundhed sød tand.
For ikke så længe siden mente man, at de største "onde" fløde konfekt - faktisk creme. Heavy, fedt, lavet med smør (eller endda margarine) med kondenseret mælk, rædselsslagen han de mennesker, der tager sig af deres helbred. Hvordan de jublede da producenter og kager er blevet en massiv omlægning til plante-baseret creme, og selv den klassiske ting denne creme eclairs. Vegetabilsk fløde syntes næsten et universalmiddel til at forbedre kolesterol og andre sygdomme forårsaget af cremer. Men glæden var kortvarig. Forbrugerne fandt hurtigt ud af, at grundlaget for denne creme - soja, og hun, i de fleste tilfælde, i forbindelse med GMO'er, og er derfor ikke helt klart, hvor den større onde: en vegetabilsk fløde eller creme, udarbejdet på grundlag af olie.
Så opgive kager og kager til alle? Overhovedet ikke. For at gøre dette, selvfølgelig, ikke det værd. Men vi må klart forstå, hvad du køber. Med andre ord, lære at læse etiketten og bevæbnet med sund fornuft. For eksempel mængden af fløde af animalsk oprindelse, som er en bryg bolle - omkring 5-7 g, hvilket er omtrent lige så meget, som du lægger i fløde suppe. Ingen bivirkninger i form af aterosklerotiske plaques eller ekstra inches i hofterne, vil man bolle bringe. En anden ting, den samme rulle med vegetabilsk fløde, som er den vigtigste onde - truslen om tilstedeværelsen af genetisk modificerede sojabønner som en creme base. I dette tilfælde kan det være skadeligt, selv den lille mængde af produktet.
Men den bedste måde at undgå problemer - give fortrinsret beskremovym kager og bagværk. Til dato, de spænder fra fabrikanterne temmelig høje. For eksempel mandel, udarbejdet på grundlag af mandel mel og masse for marengs, cheesecakes, eller - af flødeost og en række frugt tilføjelser. Men, selvfølgelig, den bedste løsning - at mestre kunsten af sukkervarer selv, og du vil blive beskyttet for evigt fra slik tvivlsom oprindelse.