Salt ikke kun gør mad smager bedre, er det nødvendigt for menneskeliv. Dette er en nødvendig komponent af alle celler, blod, lymfe og intercellulære rum. Men mange glemmer de grundlæggende regler for udbud og brug af natriumchlorid i store mængder. For eksempel bør salt dosis affald være 12-15 gram salt per dag per person.
Hvis du mener at, ophører med at salt fødevarer umiddelbart blive sundere og tabe sig, det gør ikke. Oversæt denne idé til virkelighed er meget sværere end det kan synes ved første øjekast, men det er værd at prøve. Der vil først blive næsten umuligt at have usædvanlige og usaltet mad, men til sidst du vænne. Og snart vil føle den naturlige smag af fødevarer. I første omgang kan salt erstattes med naturlige krydderier, hvidløg eller løg.
Salt-fri involverer fødevarer, som er beregnet til 4-5 måltider i små portioner. Få op fra bordet med en lille behov for sult, men under alle omstændigheder med en fuld mave. anden tilstand - ingen mad fire timer, inden sengetid (eller efter seks).
Skift din kost, gøre vægt på frugt, bær og grøntsager. Foretrækker æbler og pærer sure sorter, kun naturlige safter. Blandt grøntsagerne ikke begrænser sig til agurker, kål, radiser, squash, tomater. Bør ikke anvendes mere end én gang om dagen, roer, kartofler og majroer (tilladt i meget små portioner). Løst magert kød og fisk, mild ost, mælkeprodukter, ikke mere end ét æg om dagen, fedtfattig hytteost, figner, rosiner, abrikoser og tørrede abrikoser. Tillader også kompot, te, gelé, gelé og lidt kaffe. Alle godkendte produkter skal vaere tilberedt udelukkende for et par, uden tilsat salt. Kog den vegetabilske suppe eller en lys fisk bouillon.
Begrænse dig selv fra mel (ikke mere end 200 gram brød, måltid om dagen) og pasta, marmelade, sukker, vandmeloner, krydderier, bananer, stegt, røget, diverse pickles og marinader, sur og krydrede retter. Glem ikke om væsken - det du skal bruge mindst halvanden liter om dagen. Dette kan være grøn te eller mousserende mineralvand.
Varigheden af kost uden tilsat salt, afhænger af dine mål og trivsel. Denne magt kan blive efterfulgt af 4-15 dage. Mulighed saltfri kost for op til femten dage,:
de første tre dage - kun kylling (helst bryst) uden skind, 500 gram om dagen;
4 til Dag 6 - mager fisk sorter som 500 gram om dagen;
7-9 dage - klar byg eller havregryn kogt i vand 250 gram korn. Det er muligt at tilføje en lille mængde af skummetmælk, citronsaft eller honning;
den 10.-12 en dag - alle grøntsager, dampet og friske (undtagen kartofler) - 2 kg pr dag;
den 13.-15 en dag - kan du spiser i løbet af disse dage kun frugt (undtagen bananer og druer) - 2 pounds per dag.
På trods af nytten af salt-fri kost, bør det anvendes med ekstrem forsigtighed atleter og folk med aktiv fysisk arbejde. Det er tilrådeligt ikke at ty til denne form for kost i den varme årstid.