Valg af restaurant bør starte med at lave en liste over obligatoriske kriterier. Det kan være: en vis kapacitet af hallen, lukke institutioner under din fest, tilgængelighed af parkering, atmosfæren steder, evnen til at bringe dine egne alkohol, etc. Med tematiske Internet ressourcer, skal du vælge 10-15 restauranter, en overfladisk bekendtskab opfylder de nødvendige krav. Kald dem, spørge, om tilgængelig på tidspunktet for din registrering. Angiv variation af den gennemsnitlige kontrol per gæst og bede dem om at sende dig det mulige menu.
Som regel læse menuen, mindst halvdelen af jer vil blive screenet institutioner. Måske nogle af dem vil ikke passe ind i sindet af den gennemsnitlige check, eller endda på nogle kriterier. Resten af restauranter nødt til at besøge for at sikre, at rummet og interiøret er sådan, men fotografiet. Det er også ønskeligt at tale med en banket manager, bede ham alle opklarende spørgsmål, fortælle om deres præferencer. Specifikt nævnes udsmykning af hallen, arrangement af tabeller. Spørg om der skal gives restaurationsydelser og førende musikere, eller du kan invitere din.
Jo flere spørgsmål, du vil diskutere på et indledende møde, jo bedre. Men samtalen ikke er juridisk bindende, og i så fald vil du have noget at vise. Derfor vil forud for forudbetaling sikkert underskrive en kontrakt, hvor en liste over alle detaljer. Også være sikker på at trykke gevindet på straf, som vil betale en restaurant i tilfælde af ydede tjenester utilstrækkelig. Restauratører i de fleste tilfælde give kontrakt danne sig selv, og de har ikke brug for sådan en partition. Men for at beskytte dig selv, du kan meget vel markere spørgsmålet om sanktioner for yderligere betingelser.
Composing bryllupsmiddagen menu, fastsætte hvilke snacks vil blive serveret i løbet af velkommen cocktail. Gæsterne kan samles i en institution i en halv time, er det ønskeligt at bringe et glas champagne og frugt. Også foretrak om snacks, der i starten af festlighederne skal være på bordet. Resten af måltider taget ud, når gæsterne sidder ved bordet. Der er flere valg af varme retter: Det er muligt, at der blandt gæsterne vil være dem, der ikke spiser kød eller fisk - behøver de ikke at blive sulten. Et enkelt ord - alkohol. Hvis nogen del af spiritus tillader restauratør bringe, før fejringen bedre kontrollere, hvor mange flasker har en restaurant. Ellers så er det meget let at forvirring kan opstå, og som en konsekvens - udokumenterede påstande eller ubehag, som du har fået mindre end bestilt.
Når du vælger en restaurant, kan du i det mindste delvist at beskytte sig selv - for eksempel for at se værelset på forhånd, diskutere menuen og ekstra ydelser, fra den førende - vanskeligere. Når det besluttes, hvem der skal invitere til denne rolle, du kun har en virkelig "ærlig" kriterium - positive tilbagemeldinger af mennesker, der han havde arbejdet ved bryllupper. Selv meget charmerende og veltalende toastmaster kan ikke opfylde dine forventninger. Så vær ikke bange for at spørge tidligere kunders telefoner - intet forkert ved det. Som en mulighed - gå den anden vej: en snak med dine venner, som for nylig har holdt sådan en fest, og invitere værten, som var med dem.