Eksperter dameblad cilium dele nogle opskrifter, især relevante i optakten til vintersæsonen.
Altid klar!
For at mætte kroppen med vitaminer, nok at spise frugt og grøntsager i den nødvendige mængde - du behøver at gøre det til tiden, og glem ikke deres ordentlig forberedelse.
• Du må ikke spise frugt som dessert: en gang i maven med andre fødevarer, de straks begynde at vandre. Frisk frugt skal spises tidligst to timer efter frokost.
• Hvis du ønsker at tabe sig, spise grønne æbler og kiwi på en halv time før morgenmaden. En sædvanlig kop te eller kaffe, erstatte glas friskpresset juice.
• Retter fra rå grøntsager bedre til salt og sauce fyld lige før servering - eller grøntsager før tid vil afsætte saft og vitaminer oxideres af ilt.
• Enhver madlavning ødelægger vitaminer. Men jo større du narezhet frugt og grøntsager, jo flere vitaminer i dem fortsætte. Rengør dem lige før tilberedning. Begynd madlavning er ikke koldt, og i kogende vand og lad de færdige produkter i bouillon.
• Sørg for at spise hver dag mindst en teskefuld vegetabilsk olie, fortrinsvis oliven. For det første, for absorptionen af olieopløselige vitaminer er afgørende. Og for det andet, det indeholder vitaminer til hår vækst, så dit hår for at bevare glans og silkiness.
Bevare og øge
Stock op på vitaminer og kan være noget godt, der med succes praktiseres af vores bedsteforældre i landsbyerne. Kun nødt til at gøre det rigtigt. Mange mennesker tror fejlagtigt, at bevarelsen af alle nyttige egenskaber går tabt. Omvendt, i nogle tilfælde slutproduktet nyttig kilde. For eksempel sauerkraut, syltede æbler, mosede med sukker, solbær og røn, tørrede hyben for du vil være en uvurderlig kilde til C-vitamin og kan bidrage til at styrke immunforsvaret i den mørke tid af året.
Sådan holder smag og aroma af bær, frugt og grøntsager?
• I purerede bær med sukker, selvfølgelig, flere vitaminer end i marmelade. Nok til at sætte 200-300 gram sukker pr kg bær, hold krukke i en gryde med kogende vand og luk låget konserves.
• Hvis du ønsker at nyde vinteren frisk smag, frugt og grønt er bedst frosne: Skyl godt, så tør, lå på sække - og i fryseren. Kan ikke vaskes og frosne fødevarer til afrimning dem i vand: tabte vitaminer og mineraler.
• tranebær, tyttebær og multebær kan opbevares i form af syltede, kolde marinade Bay: koge en liter vand med en knivspids citronsyre, peber, nelliker og tre spiseskefulde sukker.
• Tørring - en anden måde at bestanden op på vinter bær og frugter. De blev lagt ud på et gitter, spredt ud under en tør klud fra tid til anden forandring. Bør tørres i en varm, godt ventileret område (for eksempel på et land loftsrum eller veranda), men ikke i solen.