Denne eksotiske delikatesse hele verden skylder gartner Alexander Allison fra New Zealand. Mere end 100 år siden bragte ham en gave fra den kinesiske plantefrø, såkaldte "abe fersken". Dette navn opnås ved silkeagtig frugt, som dog var lille nok og hårde, absolut smagløst. Ellison har gjort alt for at forbedre smagen af kiwi. Det tog omkring tredive års hårdt arbejde og en masse tid for menneskeheden at lære disse saftige, lækre og flavorful bær.
Kiwi interesseret mange forskere, og i talrige undersøgelser har vist, at saften af denne frugt hjælper med at forbrænde fedt blokerende små og store blodkar, hvorved risikoen for blodpropper. Hvis du tager et dagligt friskpresset juice 2-3 kiwi, muligheden for blodpropper stærkt reduceret i en måned. Således analogen er en naturlig kiwi aspirin, mens bivirkninger er helt fraværende.
I kinesisk folkemedicin har kiwi juice længe været anvendt som et beroligende middel, for gigt, nyresten, at forbedre fordøjelsen. Den Druesaften har stærk antioxidant og anti-tumor egenskaber, hjælper til at klare træthed og perfekt stimulerer mental og fysisk aktivitet.
I kiwi juice med et relativt lavt kalorieindhold indeholder store mængder af mineraler og forskellige vitaminer, enzymer og garvesyre. Den indeholder en masse B-vitaminer, især folinsyre, som skal tages af gravide kvinder. C-vitamin indhold af kiwier er så stor, at selv overstiger antallet af citroner. Og blandt de mikronæringsstoffer i juice kiwi førende kalium, hvilket gør brugen meget gavnligt for mennesker der lider af forskellige kardiovaskulære sygdomme.