Især velsmagende hvidt brød. Men det er en væsentlig ulempe for anvendelsen af hans fremstillet af mel, som er i færd med at oprensning er berøvet alle værdipapirer og næringsstoffer. Derfor, især hvidt brød at få involveret er ikke nødvendigt, da det ikke altid, og ikke for alle, kan det være nyttigt.
Og det var klid, hvorfra den rensede hvede, indeholder essentielle vitaminer (PP og gruppe B), mineraler og fibre, der er nødvendige til absorption af giftige stoffer, kolesterol reduktion, bevarelse af kropsvægt efter vægttab, og vigtigst - at forhindre dannelsen af ondartede tumorer i direkte tarmen. Evne klid rydde mavetarmkanalen samt til at justere fedt og kulhydrat metabolisme får fans brød fra hvedemel.
Videnskabeligt bevist skadelige hvidt brød gær basis. Oppustethed, flatulens, kolik, rumlen - konsekvenserne af overdreven indtagelse af hvidt brød. Tilføjelse gær hæmmer tarmens mikroflora og forårsage anæmi. Negative virkning af gær hvidt brød har på celler ved at ødelægge deres membraner og aktivering af væksten af tumorer. Det er derfor, det er kontraindiceret med onkologiske sygdomme.
Hver type brød har sin egen særlige smag. Derfor vekslen af hvidt brød med andre arter (grå, sort) gør op for de manglende næringsstoffer og gør en række daglige kost.
For at neutralisere de skadelige hvidt brød gær-baseret, anbefales det at sætte det på to dage i køleskabet, og derefter calcineret i ovnen eller i solen - det vil reducere aktiviteten af gær og gøre brødet sikker. Dette råd - for uforbederlige elskere af hvidt brød og for dem, der fuldkornsbrød er kontraindiceret (i sygdomme i fordøjelsessystemet).