Produkterne er inddelt i farvegrupper.
Repræsentanter for de røde grupper - såsom vandmelon, tomater, pink grapefrugt - er kilder til kraftige antioxidanter såsom karotenoider og lycopen. De modsætter frie radikaler.
Fra de skadelige virkninger af frie radikaler og redning orange frugt - især græskar, meloner, gulerødder, abrikoser, mango og søde kartofler. De indeholder alle alfa- og beta-carotener
Rød og lilla fødevarer - er først og fremmest, røde æbler, druer, jordbær, blåbær, brombær, tranebær, blommer, rødbeder og aubergine og rødvin. De indeholder en anden form antioksidantov- anthocyaniner, der regulerer oxidationsprocesser i kroppen og støtter det arbejde kapillærer.
Til den orange-gule gruppe omfatter nektariner, papaya, mandariner, appelsiner og ananas. Disse frugter har en beta-cryptoxanthin - en anden antioxidant er ansvarlig for celle interaktion.
Den mest nyttige gul-grøn frugt - melon, avocado, majs og spinat. De har en masse af zeaxanthin, lutein og carotenoider.
White-grøn "hjælpere" - pære, selleri, løg, hvidløg, og endda hvidvin. Løg og hvidløg dræbe bakterier, fordi de indeholder allicin. De andre produkter i denne gruppe er der mange kaempferol, quercetin og flavonoider.
Ved grøn gruppe omfatter grønkål, rosenkål og broccoli. De er rige på indol, isocyanat og sulforaphane.
Spis 5 - 10 portioner frugt og grønt om dagen er ikke opnået på alle. Men vi må prøve at få frugterne af forskellige farver i kosten var så meget som muligt. Vitaminer fra vegetabilske fødevarer fremskynde stofskifte, metabolisme er hurtigere, er mere energi til spilde - det hele er med til at slippe af med overflødige kilo.
Cereal med frugt til morgenmad og farverig salat til frokost - så du kan begynde at "gå" i kosten. Catching forbereder mad derhjemme, kan du for eksempel i eftermiddag for det første kursus bruge "gule band", for den anden - frugt og grøntsager grønne og den tredje - røde frugter.