Indtastning af kropsfedt bør ikke være mere end 30% af den totale mængde af sporstoffer - de er indeholdt i vegetabilske olier. Fisk, æg og ost på listen over godkendte produkter og mængden af kød, der forbruges i høj grad har reduceret. Forbudt i andre systemer brød og pasta kan bruges, men i moderate mængder. Af alkoholholdige drikkevarer er kun tilladt god vin, der bør drikkes under måltidet og i små mængder.
Rationalitet af middelhavskosten i den rigtige distribution af produkter i løbet af dagen: anbefales i morgen at forbruge kulhydrat fødevarer (brød, mel, olie), i aften du kan spise grøntsager, urter, fisk. Til frokost kan du bringe til bordet pasta, ris, oliven, eller oliven, grøn salat.
Grøntsager, sammen med fisk indtage en central plads i middelhavskosten - de kan spise i ubegrænsede mængder. Forebyg dannelsen af aterosklerotisk plak tomater, hvidløg, oliven. Frugt skal ende hvert måltid - kakifrugter, æbler, vindruer, ferskner og pærer mætte kroppen med vitaminer, forbedre teint.
Seafood serveret med grøntsager eller sikkert ris - fisk bagt, kogt eller svæve. Med sin forberedelse bør ikke bruge en masse af olie eller fedt fylder, vil det kun ødelægge den fine smag retter.
Mejeriprodukter med til at normalisere fordøjelsen - Tilladt hård ost, fedtfattig yoghurt. De kan sættes til salater, der anvendes som ingredienser til saucer eller som separate retter.
Komplekse kulhydrater og fibre, der er indeholdt i pasta og brød lavet af hvidt mel, ikke vil lade dig få det bedre. Spis dem kun på morgenmad og om aftenen alle kalorier vil blive brugt.
Middelhavet kost er nyttigt for folk, der er i risiko for hjerte-kar-sygdomme, tilbøjelige til depression og oplever konstant stress.