Fejr det nye år i England

 Deres mest bundet til den brugerdefinerede af det første slag af klokkespil. Behandlet den endelige slag ... og huset er ved at blive en anspændt forventning. Alle lykønsker hinanden, gøre et ønske, have det sjovt og nyde, men samtidig lytte nøje: hvem der er hvem bliver den første gæst i det nye år? Hvem kalder forsiden eller indtast ulåst (en anden tradition Storbritannien) bagdøren? Efter alt, hvis det første hjemmebesøg, mørkhårede mand, så det er garanteret løfter lykke og succes i det kommende år. Men for denne skal du udføre flere ritualer: for eksempel, er det ønskeligt, at en gæst medbragte symboliserer varme, fødevarer og velfærd gaver - kul, brød og en knivspids salt. Sodfarvet skal han straks kaste ind i ilden, og først derefter kan vi byde velkommen ejere. Til gengæld skal der glæder briterne fodre budbringer af lykke (som, ja, enhver nytår fremmed).

Hvad kan tilbyde britiske rejsende nat? Liste over traditionelle retter er lille, men det gør ikke fratage ham appellen. Og på det første sted af ære - den berømte kalkun. Naturligvis med sin konstante ledsager - stikkelsbær sauce. Slagtekroppe proppet med fyld, der normalt omfatter kalkun lever, kiks, løg og mandler, rosiner, æbler og en række krydderurter og krydderier. Sauce, fremstillet på basis af stikkelsbær, vin, stivelse og sukker fungerede normalt separat. Som alternativ til denne traditionelle skålen er undertiden bruges kalkun, serveret med en side skål af grøntsager.

Ikke mindre berømte og den næste permanente indbygger af nytår bord i Storbritannien - budding. Dens formel er rig på en række forskellige variationer, men altid forbliver en - i hjertet at være havregryn. Eller, i ekstreme tilfælde kan det erstatte brødkrummer. Og der vil tilføje en favorit elskerinde hos børn og voksne britiske skål - er begrænset til omfanget af hendes fantasi. Brugte og frugt og kandiseret frugt, og selv sådanne usædvanlige ingredienser som mørk øl! Dens ritual og har en levering af budding - lige før som fuldgyldig deltager i denne fest vises på bordet, det hældes rom, sat i brand og flammende lave en smuk spisestue.

Den sidste på listen over vigtige egenskaber af nytår bordet Albion - drikkevarer. Eller rettere - et stort udvalg af forskellige alkoholiske drikke baseret på frugt og bær, hvis navn - Stamp. Denne nytilkommen fra Indien i de sidste fire århundreder, efterlader ikke julen fester. Traditionelt serveres i store skåle, i første omgang havde han i alt fem væsentlige komponenter: Rum, sukker, citronsaft, te og varmt vand. Over tid, et væld af nye varianter af punch, men det mest foretrukne og Full Tilt på den festlige bordet stadig den drik fremstillet ifølge denne opskrift.