Den største fare for vegetarisme er som rå frugt og grøntsager, hvis egenskaber, som kan have en vis negativ indvirkning på den svækkede organ eller system.
For folk med alvorlige problemer i fordøjelseskanalen er ikke velegnet rå fødevarer kost - en slags vegetarisme, når de anvendes som fødevarer kun rå fødevarer. Crude fiber frugter og grøntsager irritere fordøjelseskanalen. I den samme handling de sure bær og frugt.
Gastritis med øget sekretion af mavesyre og mavesår og sår på tolvfingertarmen, spiser vandmelon, druer, blommer, vil citrus kun bringe ubehag. Den samme årsag ubehag kål, hvidløg, rå gulerødder, valnødder, cayenne rød peber, radiser, løg og peberrod.
Problemer med bugspytkirtlen kan forværre tage frisk frugtjuice og hele appelsiner og radiser.
Kardiovaskulære sygdomme kan udtrykkes i brugen af løg, pickles og skovsyre. Og hvis hjertesygdomme ledsaget af ødem og forsinkelse i kropsvæske, bør udelukkes fra kosten af vandmelon og druer.
Lever problem "vil ikke være glad" pære løg, hvidløg, pickles, radiser, peberrod, skovsyre og pulser af rød peber og citrus.
Når nyresygdom bør ikke bruge hvidløg, løg, pickles, radiser, skovsyre og spinat. I nyreinsufficiens bør undgå at spise druer.
I lang tid den største ulempe ved vegetarisme blev betragtet som en mangel på protein i vegetabilske fødevarer, hvis størrelse ikke er i stand til at dække energiomkostningerne af menneskerettighederne. Men der var benægtelser, at japanske forskere har fastslået, at protein balance nok 50-54 gram. protein pr dag (når det er nødvendigt 82-118 g. baseret på vægt).
Et andet argument var i fare for vegetarisme vitamin B12-mangel (kræves til hæmatopoietiske system), som er den vigtigste kilde til kød. Men denne myte blev fjernet ved laboratorieprøver af blod vegetarer i plasmaet som var såsom koncentrationen af vitamin B12, og i nogle tilfælde endog overskredet normen.
Da den største hindring er rå vegetarisme er ikke altid i stand til at fordøje den mad, du bør undgå produkter, der ikke anbefales under visse sygdomme. Og for at mindske de negative virkninger på kroppen, råvarer er værd bearbejdning og varmebehandling.