En anden ubestridelige fordel er dets enkelhed boghvede og udholdenhed. Planter behøver ikke ekstra gødning og kemisk beskyttelse mod skadedyr og ukrudt. Det er dyrket meste uden brug af pesticider og herbicider. Derfor boghvede er en af økologiske fødevarer.
Boghvede rig på kalium, fosfor, magnesium, calcium, jern, vitaminer B, E, PP, D, aminosyrer og andre yderst anvendelige stoffer. Den menneskelige krop absorberes godt "boghvede" mineralsalte, oxalsyre, jod, nikkel, zink, kobolt, margenets.
Den høje koncentration af rutinemæssige mærker boghvede obligatorisk menu af mennesker, der lider af reumatiske sygdomme med vaskulære læsioner, såsom åreknuder eller hæmorider. Den optimale kombination af rutine, jern og kalium bidrager til at forbedre tilstanden af kredsløbet i det menneskelige legeme: at øge dannelsen af røde blodlegemer, stabilisere blodtryk og styrke kapillærer.
Takket være vitamin B1, B2 og B6 boghvede og boghvede honning stimulerer immunforsvaret, øge kroppens modstand, kæmper med fattigdom og virkningerne af stress og søvnløshed. Desuden gruppen støtter et sundt hår, negle og hud. Vitaminer styrke virkningen af magnesium, calcium og fosfor.
Boghvede er nyttigt for fordøjelsessystemet. Dens bønner indeholder en stor mængde af uopløselige fibre. Flytning gennem fordøjelseskanalen, fungerer de som en slags "børste" rense tarmene, forstoppelse behandles og udtømmes fra kroppen af skadelige stoffer. Grød og honning forbedre leveren, rengøring af toksiner Fjerner ekstra kolesterol, toksiner og endda tunge metalioner.
Person med diabetes, eller som er overvægtige, retter lavet af boghvede erstatte kartofler og brød. Forkæl dig selv med boghvede honning og pandekager er folk allergiske over for gluten og animalsk protein, herunder hyppige små børn. Boghvede for dem bliver et sikkert alternativ til havregryn, hirse, brød fra hvede og kødprodukter.
I folkemedicinen, afkog af blade af boghvede behandle tør hoste. Boghvedemel fremstilles salver, som anvendes i bylder, eksem, forbrændinger. For sår og bylder landdistrikter troldkvinde bundet friske blade af planten.
Veletablerede på boghvede og zoneterapi. Trekantede frø kan anvendes som en massage Leg, lime dem på måtten. Tilstrækkeligt daglig gåtur på et par minutter til aktive punkter på foden, kombineret med de indre organer, optjent i fuld kraft. Den samme rolle som katalysator udføres, og puder fyldt med boghvede skrog.