For det første på grund af sin velsmag og høje udbytter. Fad af zucchini kan tjene som dekoration til ethvert bord - og hverdag og fest.
For det andet, fordi det er en meget nyttig plante. Courgetter (især de unge) er rige på B-vitaminer, sporstoffer - især kalium, jern, magnesium og calcium. Desuden, i mange pulp pectiner græskar, caroten, ascorbinsyre (vitamin C).
For det tredje, zucchini - en af de mest kalorielette fødevarer. I 100 gram zucchini indeholder kun omkring 20 kalorier, hvilket gør dem perfekte til kost mad. Desuden, endnu vigtigere, de er meget let absorberes af kroppen, velholdt, næsten uden at miste deres gavnlige egenskaber.
Courgetter bruges ikke kun i et rent kulinarisk, men også til medicinske formål. På grund af sin sammensætning, de bidrager til en hurtig udskillelse af "ekstra" væske og salt. Fad af zucchini diætister anbefaler indgår i kosten i forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte, lever. Udskillelsen af salt er til gavn for de humane leddene bidrage til behandling af arthritis. Og evnen til at squash udskille overskydende væske gør det et uundværligt værktøj i nedsat nyrefunktion. Courgetter er også perfekt til en normalisering af tarmen og dens oprensning. De anvendes i medicinske og kosmetiske formål: Mashed deres papirmasse anvendes som anti-cellulite midler, kridtning og hudforyngelse ... Som du kan se, kan en lille plante "prale" sådan et sæt af nyttige funktioner!
Man skal huske på, at de mest nyttige er relativt små, er ikke moden, zucchini længde mellem 20-25 inches. For maksimalt bevare deres helbredende egenskaber bør varmebehandling zucchini minimeres.