I de seneste år en sund livsstil, har mange mennesker forbundet med saltfri diæt. Flere og flere mennesker er tilbøjelige til at tro, at salt -. De "hvide" død " Dog gennemføres i det sidste halve århundrede forskning om brugen af salt eller tiden og ikke tippe balancen i nogen af disse parter. Alligevel hjælper det at forstå, hvad fordele og den skade NaCl.
Salt skader
Forskere har vist, at høje saltindtagelse negativt påvirker funktionen af hjertet, blodkar har forstyrrer nyrerne kan føre til myokardieinfarkt, slagtilfælde og hypertension. Denne frygtelige sygdom er virkningen af overdreven indtagelse af natriumchlorid. For eksempel har undersøgelser vist, at fra 1 mia 30% af hypertensive patienter erhvervet denne sygdom på grund af det faktum, at love at tilføje mere salt i deres mad. Hvis du misbruger salt, kan du også købe sådanne lidelser som ødem, calcium metabolisme, arthritis, dissemineret sklerose, samt grå stær og overdreven hævelse. Men alle disse sundhedsproblemer vil aldrig røre, som tager salt sparsomt og ikke misbrug.
Anvendelsen af salt
Læger mener, at den normale eksistens af den menneskelige krop uden brug af salt er utænkeligt. Salt spiller en vigtig rolle i normaliseringen af vand-salt og kalium-ion-natriyno udvekslinger. Hemmeligheden ligger i den kemiske formel for salt. Som det er kendt, består af en opløsning (40%) og chlorid (60%). Begge er nødvendige for den menneskelige krop.
Natrium findes i den ekstracellulære væske, knogle, brusk, såvel som cellerne selv. Det findes i modermælk, blod, galde, bugspyt. I kombination med kalium (K), natrium normaliserer vand-elektrolyt metabolisme, der er involveret i reduktionen af alle muskler, opretholder normalt blodtryk, kontrollerer passagen af elektriske impulser. Dette element også fører tilsyn med arbejdet af nerveimpulser. Som for chlor, det er en del af saltsyre produceret af maven. Dens mangel truer med at fordøjelsesproblemer.
Opgive salt helt i hvert fald umuligt. Resultatet af en sådan handling kan være forstyrrelser i det kardiovaskulære system, ødelæggelse af knogle og muskelvæv, glatte muskelspasmer, forstyrrelse af nerve og psykiske systemer, anoreksi, osteoporose og mere. Kan endda være dødelig.
Nogle produkter indeholder salt i første omgang, så lægerne anbefaler ikke saltning alt. Hvis du bor i et sted, hvor et varmt klima, og dermed større tab af væske, den omtrentlige dosis på omkring 25 gram salt, hvis klimaet er tempereret - 10 gram.