Dette vitamin har mirakuløse egenskaber - at styrke væggene i blodkarrene, især de mindste af dem, kapillærerne. De bliver mindre skør og mere fleksibel. C-vitamin er opløseligt og vil ikke skade den fjernet fra kroppen overskydende. Den foretrukne teknik er ensartet.
Hypovitaminose ascorbinsyre forårsager en tilstand af kroppen, hvor immunsystemet og hjerte-kar-systemet fungerer i en tilstand af overbelastning. Også denne vitamin spiller en vigtig rolle i lipid metabolisme, dvs. regulerer cholesterolmetabolisme.
Tilstrækkeligheden af C-vitamin har en positiv indvirkning på aktiviteten af det endokrine system, fordøjelsessystemet, og er tydeligt i den manglende kapacitet og tab af tone - op til sløvhed, apati, kronisk træthedssyndrom. Det er aktivt forbereder et miljø for fremkomsten af aterosklerotiske sygdomme.
Efterspørgslen efter ascorbinsyre er 70-100 mg per dag. Med alderen er behov for vitamin C, øges.
Modtagelse af dette vitamin med mad - en nødvendig forudsætning for at bevare sundheden. C-vitamin findes i æbler, peberfrugter, frugter af røn, chokeberry Aronia, ribs, citrusfrugter, jordbær, en vild rose, tomater, spinat og andre grønne, kål, hvidløg, løg.
Imidlertid er C-vitamin hurtigt ødelagt ved opvarmning i nærvær af oxygen. Derfor bør at genopbygge ascorbinsyre fødevarer skal spises rå.