Først og fremmest er de køkkenskabe frataget de sædvanlige massive døre. De er erstattet af åbne reoler, hylder, grill knyttet til væggen med beslag. I stedet for de sædvanlige voluminøse frysere, køkken lys synes vægtløse design, der rent faktisk kan tåle betydelig vægt. Neon lys på den smalle bånd limet nederste hylder omgiver den bløde glød, der vil skabe den illusion, at hylderne er svævende i luften. Nogle tilfælde stadig nødt til at udstyre dørene med matteret gennemsigtig glas. Indendørs enhed er bedre placeret på den nederste lag af køkkenet.
Store åbne rum giver flere muligheder for at bygge møbler. Traditionel mulighed, når alle skabene er bygget langs den ene væg usandsynligt, mindre og mindre brugt af moderne designere. En alternativ løsning kunne være at øen, som er placeret i centrum af køkkenet, og det bliver "hjerte". Flere niveauer gør det muligt at placere på øen tilstødende fly og kogepladen og arbejdsfladen og spisebord. Bunden af øen kan bruges som en usædvanlig rummelig opbevaringssystem, hvor du kan sætte hylder i forskellige konfigurationer, fra afsnittet for bestik, at indsnævre skuffer til flasker vin og olie. For spiseplads skal vælges høje barstole.
Princippet om åbne rum i køkkenet betyder, at fade og redskaber før var blevet holdt i dybe kabinetter forblive i syne. Derfor skal du passe på ikke kun om skønhed en af de "ferie" med den service, men også gryder, flasker, beholdere af korn og krydderier. Alt skal være udformet i samme stil og samme farve. Det moderne køkken er relevant krom, glas, glatte malede overflader. Disse materialer har gode reflekterende egenskaber, der skal overvejes, når man planlægger en køkken belysning. Ulemperne ved køkkenet, planlagte efter reglerne af åbne rum, kan du tage det kræver. Snavs, rod på hylderne blive mærkbar og ødelægge helhedsindtrykket. Værtinde køkken kræver konstante bestræbelser på at opretholde et stilfuldt køkken plads.