Ifølge arkæologiske og bibliografiske undersøgelse har Kabat været meget anvendt siden midten af det XIII århundrede i Europa. Det var en tætsiddende jakke eller frakke, lavet af 4 eller 8 stykker. Som regel blev Kabat lavet af læder, men der var også ulden, silke, fløjl - afhængigt af destinationen. Da Kabat betragtede overtøj, blev det gjort af temmelig rå materialer, foret eller pels på indersiden.
Kabat ærmer blev skåret fra formen af underarmen fra et enkelt stykke klæde, som lukkes med knapper. Længden af denne type kom ud af hans frakke til knæet eller lige under, dekoreret med stand-up krave. Ifølge Center foran lårene, han lukkes med knapper, syet (og klædt over hovedet) eller snørebånd.
I dag Kabat vid udstrækning anvendes til genopbygning af gamle kampe, dyst og kampe.