Den kost for en diabetiker skal være til stede komplekse kulhydrater, flerumættede fedtstoffer. Sikre kontrol over blodsukker kan blive spist af samvittighedsfulde tælle kulhydrater. Denne såkaldte korn enheder, som er meget vigtigt at distribuere måltider.
Proteiner på bordet antallet af den første type diabetisk bør ikke overstige 20% af den totale daglige indtagelse, er mættet fedt reduceret til 7% pr. Hos patienter med den anden type af diabetes er ofte observeret fedme, så for dem forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater bør være som følger: 30/30/40 hhv. Sådan en kost og reducere daglige kalorie 250-500 kcal tillade korrekte vægt.
For ikke at komplicere deres liv at tælle antallet af brød enheder, kan du bruge metoden til at opdele plader. En fjerdedel plade fyld stivelsesholdige fødevarer: kartofler, fuldkornsbrød eller grød. Anden - kødprodukter. A to kvartaler - ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom ærter, spinat. I dette tilfælde kan du være sikker på, at den optimale mængde af kulhydrater.
Kost kosten tabel på niende - 4, 5 gange om dagen. Blandt de fødevarer, der er højt indhold af fedt kan være en vegetabilsk olie, fortrinsvis - oliven eller græskar. Det anbefales stærkt at bruge animalsk fedt, især smør. Kulhydratkilder kan være grøntsager, brød fra hvedemel, bønner, boghvede, hirse, byg, havre gryn. Kostfibre diabetiker kan komme til og fra hytteost, skaldyr, mager fisk. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af varmebehandlede grøntsager - give fortrinsret til rå.
Søde frugter bør udelukkes, da de kan forårsage kraftige udsving i blodsukkeret. Bananer kan sjældent har råd, men druerne udelukke alle. Undtaget fra kosten og dåse frugtsaft og pureer.
Det er ønskeligt at begrænse brugen af salt, krydderier, kaffe. Sidstnævnte kan erstattes på grundlag af kaffedrikken cikorie. Hver dag, drikker et glas bouillon hofter. Alkoholiske drikkevarer er bedst udelukket på alle, fordi de ikke kan kombineres med medicinsk behandling.