De fleste kostvaner - det er ikke blot et sæt af tilladte og forbudte fødevarer, er dette en reel filosofi, der er baseret på viden om verden. Et slående eksempel er den mikro-makro kost, som også kaldes "kost Madonna."
Macrobiotics - en doktrin om livsstil og ernæring, er det baseret på principperne om filosofien i Østen, især læren om balancen mellem yin og yang, hvorefter årsagen til de fleste sygdomme er overvægten af yin yang eller energi. Det afhænger af omstændighederne - livsstil, klimatiske betingelser for ophold, arbejdets art. Derfor skal du behandle sygdommen yin yang mad, og omvendt.
Ifølge macrobiotics, yin fødevarer er sure reaktion og yang fødevarer - basisk. Denne diæt indebærer afvisning af produkter, der har en udtalt energi, da de er i stand til at inducere energi ubalance. Disse omfatter sukker, mælk, kød, ost, frugt og bær. Fortalere for stiv mikro-makro kost helt at opgive disse produkter. "Svækket" version af denne måde at spise tillader brug af raffineret sukker og kød indenlandske kylling.
Med "gode" fødevarer omfatter grøntsager, især kål og rodfrugter, og fuldkorn, tofu, tang, fisk, greens, bælgfrugter, uraffinerede olier og nødder. Kosten bør altid have forrang yang fødevarer, fordi de er lavt kalorieindhold. Disse produkter omfatter korn, fisk, løg, gulerødder og kål. Roer, kartofler, vegetabilsk olie, peber, frugter, nødder, honning - det er mad med energi af yin.
Men kun én liste over forbudte og tilladte produkter, er denne diæt ikke begrænset. Det er yderst vigtige principper for godkendelse og udvælgelse af fødevarer. Og det vigtigste princip er, at alle produkter nødvendigvis skal være naturlig og dyrket i området bopæl. Ingen konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer og andre "glæderne" af den kemiske industri i brugte produkter bør ikke være. Brugen af halvfabrikata, er denne diæt heller ikke tilladt. Alle måltider bør være forberedt kun for én dag. Desuden bør maden indtages i overensstemmelse med årstiderne: forår til at foretrække spirede kerner og korn, sommer - grøntsager i efteråret - rodfrugter, vinter - bælgplanter og korn.
Ifølge kost, drikke masser af væske er ikke værd, mens forbudte var saft og andre sukkerholdige drikkevarer, te, kaffe. At slukke din tørst, du har brug for at drikke kun små slurke. At der var en følelse af mæthed hurtigere fødevarer bør tygges grundigt: hvert stykke mindst 60 gange.
Anslået daglige menu af denne diæt kan være følgende:
Morgenmad: havregryn på sojamælk eller vand;
frokost: lidt stegt fisk med ris og porre;
Middag: grøntsager og tofu med hvede.
Mikro-makro kost vil føre til succes, hvis det ikke vil være en midlertidig foranstaltning, og permanent livsstil. Et sådant system bortførte effekt mange stjerner, herunder Madonna og Gwyneth Paltrow.
Vær opmærksom på, at denne diæt har sine ulemper. Store mængder af fiber er kun delvist nyttigt - det kan føre til en overflod af en ubalance af mineraler. Kost kan ikke give kroppen med alt hvad du behøver - magnesium, protein, calcium. Denne strømforsyning er meget ensformigt, og kræver enorm viljestyrke.